Firmenprofil
Isi betreibt bundesweit fünf Sensoriklabore, davon zwei in Göttingen und jeweils ein Labor in Köln, München und Hamburg. In den nach neuesten Richtlinien professionell ausgestatteten Sensoriklaboren können unter standardisierten Bedingungen Geruchs- und Geschmackstests für nahezu alle Produktkategorien durchgeführt werden. Für qualitative Tests steht in Göttingen zudem ein modern ausgestatteter Gruppendiskussionsraum zur Verfügung.

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Kabinen für Sensoriktests	Laborküche

Ausstattung Sensoriklabore

Insgesamt 60 Kabinen für Sensoriktests nach DIN 10962 an vier Standorten: Göttingen, Köln und München in Kooperation mit QUOVADIS field & tab, Hamburg in Kooperation mit Markt Research | Testkabinen mit Internetzugang, Waschbecken (Warm- und Kaltwasser), hohen Trennwänden, Sichtschutz zur Laborküche, leistungsfähiger Klima- und Abluftanlage sowie Rot-, Warm- und Tageslichtlampen | Laborküche zur Probenvorbereitung mit umfangreicher Ausstattung (Kochfelder, Back- und Mikrowellenöfen, Feinwaagen, Messzylinder etc.) | Lagerräume und Kühlmöglichkeiten zur fachgerechten Aufbewahrung der Testprodukte

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Gruppendiskussionsraum

Ausstattung Gruppendiskussionsraum

Ausreichend Platz für bis zu 12 Teilnehmer | Internetzugang, Präsentationsmöglichkeiten (Beamer, Flipchart) | Dome-Kameras zur Videoaufzeichnung auf DVD, Netzwerkkamera | Beobachtungsraum mit Einwegspiegel und Dolmetscheranlage | Bequeme Kundenlounge mit Beobachtung über Plasmafernseher

Methoden

Geschmacks- und Geruchstests | Quantitative und qualitative Studien | PAPI/CAPI /WAPI | Integrierte Sensorik- und Marketingtests

Professionelle Produkttests im Sensoriklabor

Nur im Sensoriklabor stellt man sicher, dass die im Test gemessenen Unterschiede auch tatsächlich auf die zu beurteilenden Proben zurückzuführen sind und nicht aus externen Störfaktoren (Gerüche im Testraum, unkontrollierte Lichtbedingungen oder Lärm) resultieren. Unsere langjährigen Erfahrungen mit Geschmacks- und Geruchstests in den eigenen Sensoriklaboren gewährleisten, dass alle Tests durch kompetentes Personal durchgeführt werden. Die standardisierte Zubereitung der Testprodukte ist für uns ebenso selbstverständlich wie die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften.

StudioGuide Print-Ausgabe
S. 45